Van'da hobi olarak başladı, siparişlere yetişemiyor
Van İpekyolu ilçesi Ali paşa mahallesinde evinde ev baklavası üreten Şükran Gündeş, üretim hakkında bilgi verdi.
Van ilinde imalathanelerin yoğun ilgi gördüğü ve bunun yanı sıra; ev yapımı doğal lezzetleri de tatmak isteyenlerde ev baklavalarına yöneldi. Van ilinde birçok kişinin damak tadına hitap eden genç girişimci, maddi imkan sıkıntısının olmadığını ve bu işi severek yaptığını, imalathanelere, pastanelere de ürettiği baklavaları göndermek istediğini ifade etti. Van ilinde ikamet eden 4 çocuk annesi Şükran Gündeş, eşinin büyük destekleri ile baklava üretimine evinde başlayarak halkın teveccühünü kazanmayı başardı.
Van İpekyolu ilçesi Ali paşa mahallesinde evinde ev baklavası üreten Şükran Gündeş, 4 çocuk annesi ve evinde hazırladığı baklavaları siparişler üzerine yapımını gerçekleştiriyor…
Van Haber - Eyşan Yetkin
Şükran Gündeş,"Van doğumluyum. 4 çocuk annesiyim. Uzun zamandır baklava işiyle uğraşıyorum. Ev baklavası yapıyorum. Bu yıl hobi olarak başlattığım ev baklava üretimini satmaya karar verdim. Ailem ve çevremin bana olan yakınlığı ve destekleri her zaman işime dört elle sarılmamı sağladı. Burada en büyük destekçim eşim. Baklavaları önceden ücretsiz bir şekilde yapıyordum. Bir baktım ki her bayram çok tepsi baklava yapıyorum. Parasal olarak herhangi bir beklentim yok ve para olarak ihtiyacım yok. Sadece yaptığım işi seviyorum. Aldığım ücreti ise; baklava masraflarına veriyorum. Çevremin zoru ile ücretli baklava yapaya başladım. Bu konuda en büyük destek sağlayan eşime ve aileme borçluyum. Bazen bana yardıma gelen yakınlarında var. Bu işte kendime güveniyorum ve el lezzetimi beğeniyorlar…
Van halkının da damak tadına göre baklava üretiyorum. İmalathanelere ve pastanelere baklavalarımı göndermek isterim. Allah nasip ederse bayramdan sonra kendimize ait bir yer açmayı hedefliyorum. Evimde ürettiğim baklavaları bazen il dışına gönderiyorum. Önümüz Ramazan Bayramı ve bu bayramda siparişler almaya başladım. Sipariş aldığım kişilerden aldığım ücreti masraflara veriyorum. Kazanç amaçlı şu anlık yapmıyorum. Birde Sarayoğlu ev baklavaları adlı isimi üzerine çalışmalar yürütüyorum. Kadın girişimciyim ve her zaman kadınların kendi hedeflerine koşmalarını tavsiye ediyorum. Bunun haricinde kadınlarımıza şunu söylemek isterim. Çok iyi oldukları ve çok sevdikleri bir işin peşinden koşsunlar... Son olarak; Tatlı tadında halkımız Ramazan Bayramını geçirmelerini istiyorum.”dedi.
Van Gazetesi - Özel haber , vanhaber